エッグタルトの老舗 東興

中国広東省からの移民が多かったシンガポールでは、広東省名物のお菓子エッグタルトが人気です。

エッグタルトとは

エッグタルトとは小さなひとくちサイズのパイ生地にカスタードクリームを流し込んで焼いた小さなパイのことです。元々はポルトガル料理であったものが、アジア圏にも広がったと言われています。

エッグタルトの老舗 東興

東興(Tong Heng Pastries)はエッグタルトの老舗として今もローカルシンガポール人に愛されています。東興のエッグタルトは、パイ生地の皮が薄く、もさもさせずに軽い食感でいただけます。また通常のエッグタルトよりも卵が濃厚。カスタードクリームというよりはプリンにちかいプルプルな食感です。少し小腹が空いた時などひとつで大満足な一品。冷蔵庫で冷やしてから頂くと、プルプル感が増してとても美味しく感じます。

お店の中と外にイートインスペースがあります。また飲み物も販売していますのでちょっとした休憩にもおすすめです。

エッグタルトの他に、ショーケースには月餅や老婆餅といった中国の伝統的なお菓子を見ることが出来ます。

アクセス

MRT チャイナタウン駅から徒歩10分ほど、大通りに面した位置にあります。駅からはチャイナタウンを観光しながら歩けるので、それほど遠くは感じません。

・東興(Tong Heng Pastries)
285 South Bridge Rd, Singapore 058833

ローカルに愛される濃厚エッグタルト、試してみてはいかがでしょうか？